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桂圆,古称“龙目”,一名龙眼、圆眼、福圆、益智,乃无患子科龙眼属之珍果,自古便正在中国大地上出现发展,承载着深挚的文明内情与史册情怀。其史册之很久,可追溯至商代,距今已逾三千年,彼时桂圆便被视为珍稀贡品,仅供贵族享用,足见其高超身分……
汉唐以降,桂圆之名渐入寻常人民家,成为文人墨客笔下常客。《汉书》有载,朝廷曾以桂圆、荔枝赐赠来朝使者,足见其举动酬酢礼赠之佳品。宋代刘彦冲之《龙眼》一诗,以“幽株傍挺绿婆娑,啄咂虽微河”描述其树姿婆娑,果实虽幼却味道甘美,浮现了龙眼(桂圆)之特殊魅力。
桂圆之名,实乃因原来熟于阴历八月,古时称八月为“桂月”,加之果实圆润如眼,故得此雅称。其产地遍布广东、广西、福筑、浙江等地,尤以福筑产量最为丰饶,几占宇宙之半。正在明清时刻,桂圆更是被高明融入糕点、甜品之中,如桂圆鸡汤、桂圆糯米饭等,既添加了美食之风韵,又融入了摄生之道。
至于其文明寄义,桂圆更是被视为祥瑞、团聚、美妙的标记。而正在婚庆典礼中,桂圆亦常被用作喜糖,标记着新人婚姻存在甜美完竣,寄义深远。其它,桂圆还与诸多神话传说周密相连,如梁祝故事中,梁山伯以桂圆相赠祝英台,寄义恋爱长期;夏商周三代帝王视桂圆为摄生圣品,常食以祈强壮龟龄,更添几分机密颜色。
桂圆不只是中国饮食文明之宝物,更是中华史册文明之缩影。其很久的栽培史册、丰裕的文明内情、特殊的药用价钱以及深挚的标记事理,联合修建了桂圆正在中国人心目中的独专门位。您显露,宇宙哪的“桂圆”最好吃?始末评比,这10种上榜,你买对了吗?
1:茂名储良龙眼。源自广东省茂名市之宝物,尤以高州市分界镇储良村所产最为著称,乃国度地舆象征珍爱产物,被誉为“果中神品”、“南方人参”。其栽培史册虽仅百余年,却依赖卓着的品德疾速兴起,成为中国龙眼界的后起之秀。
茂名储良龙眼以其果穗中等大、果粒平均、果形扁圆形、皮呈黄褐色而著称。果肉乳白色,不透后,入口爽脆,味浓甜,汁多而不腻,清甜中带有丝丝蜜香,令人回味无尽。果核较幼,扁圆形,棕褐色,易离核,食用极为便捷。
2:莆田桂圆。又称“兴化桂圆”、“莆田龙眼”,源自福筑省莆田市,是中国地舆象征产物中的佼佼者。莆田市,古称“兴化”,天气温和,泥土沃腴,为桂圆供应了得天独厚的发展条款,使得这里的桂圆品德上乘,史册很久。
莆田桂圆栽培史册可追溯至宋代,千年来不停是供献朝廷的贡品,享有“南桂圆、北人参”之美誉。其果实个大肉厚,表壳橙黄浑圆,果肉剔透剔亮,香甜美味,入口即化,口感极为丰裕。始末世代传承的古法烘焙身手,更使得莆田桂圆正在保存天然风韵的同时,添加了一抹特殊的果木幽香,令人回味无尽。
3:博白桂圆肉果木。源自广西壮族自治区玉林市博白县,这一地域因其盛产优质桂圆而被誉为“中国桂圆之乡”。中国国度地舆象征产物。
博白桂圆肉的史册很久,1992年更是被正式定名为“桂圆之乡”。这一地域的桂圆以其果肉厚、核幼、味甜、易剥皮而著称,被誉为“果中珍品”。希奇采摘的桂圆始末冲洗、修整后,去壳去核,再始末低温烘烤至干燥,保存了桂圆的原汁原味和丰裕养分。
博白桂圆肉色泽黄亮,果肉厚实,滋味清甜而不腻,令人回味无尽。其特殊的口感和风韵,使得博白桂圆肉正在市集上备受青睐。无论是举动普通零食,仍旧用于烹调、煲汤,都能为食品添加一份特殊的香甜与滋养。
4:泸州桂圆。一名泸州龙眼,是四川省泸州市的特产,享有宇宙农产物地舆象征的光荣。泸州桂圆的史册很久,能够追溯到东汉时刻,距今已有两千多年的栽培史册。
泸州桂圆的重要种类征求大乌圆、广眼、石硖等,这些种类以肉厚鲜嫩、色泽剔透、果汁香甜、风韵隽美而著称,富含糖分和多种维生素,深受消费者喜好。泸州桂圆肉质细脆、化渣,味浓甜且带有天然的香气,令人回味无尽。
张坝桂圆的栽培史册积厚流光,最早可追溯到汉代,已有近2000多年的种植史册。然而,其有切当纪录的大范围种植始于明末清初的“湖广填川”时刻。据史册纪录果木,康熙十一年(公元1672年),湖北黄州孝感动张氏一支正在张启凤的指导消重旨入川,迁居张坝并测试大范围引种造就了新种类桂圆。
张坝桂圆以其特殊的口感和口胃博得了普及的赞美。其果实肉质鲜嫩、色泽剔透、果汁香甜、风韵隽美,素有“细、嫩、香、甜”诸品德之称。张坝桂圆富含糖分和多种维生素,可食率高,可溶性固形物和总糖含量也较高,这使得其口感尤其喜悦且养分丰裕。
6:青山龙眼。福筑省福州市长笑区的特产。据文件纪录,其栽培史册应始于唐宋时刻。据《福筑通志》载:“长笑青山下村为宋大儒黄勉(朱熹的学生)的故居,旧传黄勉斋有手植一株龙眼品德绝佳。”这棵陈腐的龙眼树不只见证了长笑龙眼栽培的很久史册,也成为了青山龙眼品德卓着的标记。其它,青山龙眼还因其特殊的品德正在宋朝时刻被举动贡品进贡朝廷,宋光宗更是为其赐匾“黄龙”,足见其当时的可贵与高超。
青山龙眼以其晚熟、果实充沛、扁圆形、果皮黄褐色等特色而出名。其果肉厚实,核幼易离,肉质脆嫩,口感香甜且汁水丰裕但不流汁,这使得青山龙眼正在口感上独具一格。正在口胃上,青山龙眼不只香甜美味,还带有一种特殊的果香,让人回味无尽。
7:大新龙眼作。为广西壮族自治区崇左市大新县的特征农产物。据史料纪录,大新县龙眼栽培史册很久,素有“龙眼之乡”的美称。早正在千年前,大新县就依然发轫种植龙眼,至今仍有大方百年乃至千年以上的龙眼古树存正在。
石硖:果实近圆形或扁圆形,中等巨细;果皮黄褐或青褐色,龟状纹及疣状突起彰彰;果肉乳白色或淡黄白色,不透后;果肉较厚,干苞,易离核;果核较幼,红褐色。
广眼类:果实近圆形,果实大或中等;果皮褐色,有龟状纹;果肉乳白色或黄白色,半透后,汁多;果核中等,玄色。
大新龙眼的果实样式雅观,果皮色彩秀丽,果肉充沛多汁,是市集上备受迎接的生果之一。
8:平南石硖龙眼。广西壮族自治区贵港市平南县特产,享有宇宙农产物地舆象征的光荣。平南石硖龙眼的种植史册可追溯到民国十六年(1927年),由从前留学日本早稻田大学的大新镇乡绅覃敬清先生引入并种植果木。至今,平南县仍保存着必然数宗旨老树,这些老树不只见证了平南石硖龙眼的进展经过,还拥有较高的坐褥和种类资源存储价钱。
平南石硖龙眼以其特殊的口感和口胃而著称。果实中等大,扁圆形或近圆形,果皮黄褐色或黄褐色带绿色,较厚且龟裂纹及疣状突起彰彰。果肉厚,肉黄白色,透后且易离核,肉质爽脆,化渣性好,味浓甜且带有香气。越发是加工成桂圆,更被誉为“果中珍品”。
9:东璧龙眼。福筑省泉州市鲤城区的特产。东璧龙眼是陈腐的地方种类,其母本已有几百年的史册。据纪录,第一代母树种植于明·万积年间(1573~1620年),由开元寺头陀种植,历经三百多年至抗日斗争时期才枯死。
东璧龙眼以其特殊的口感和口胃著称。其果皮拥有淡黄色的虎花纹,被表地人称为“花壳”,这是区别于其他龙眼种类的最明显特点。果肉呈淡白色果木,透后如凝脂,厚而嫩脆,甜蜜幽香。品味时,能够感触到其芬芳的果香和清甜的汁水,令人回味无尽。东璧龙眼的品德优秀,不只适合鲜食,还适宜加工成干果等产物,深受消费者喜好。
10:泉州龙眼。泉州龙眼产自福筑省泉州市。泉州龙眼的栽培史册可追溯到汉代,距今已有近1700年的史册。早正在唐代,泉州龙眼就因其品德优秀而广受赞美,成为当田主要的经济作物。宋代是泉州龙眼的旺盛时刻,南宋泉州知州王十朋曾有诗云:“绝品轻红扫地无,纷纷万木似龙呼。”描述了当时泉州龙眼栽培的盛况。明清时刻,泉州龙眼更是远销海表,成为海上丝绸之途互市的主要货色之一。
泉州龙眼以其清甜味淡、浓甜且清香、含糖量高的特色而著称。加工成桂圆之后,口感尤其细腻,甜蜜,令人回味无尽。
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