长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通信员 吴雯芳）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺果木、宁乡的龙田扎肉……10月24日，长沙市最具特点乡里土菜和田舍幼吃评比暨“村厨争霸”大赛正在长沙县黄花镇银龙村幼顽国农庄进行，来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷发现精美厨艺，发现18道独具长沙特点的乡里土菜果木、田舍幼吃，比赛“中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额。

　　本次大赛由长沙市农业村落局、长沙市文明旅游广电局连合举办果木，旨正在周全落实乡下复兴策略果木，深度发掘乡下特点美食文明，传承乡下美食造造技术，培植乡下美食造造工匠，激动歇闲农业和乡下旅游提档升级。

　　勾当现场，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队一一亮相，参赛村厨们身着同一厨师服，信念完全。

　　案板之上，手起刀落，食材被周到切配，一律摆放一旁；灶台之边，挥勺翻炒果木，厨师们将炒菜技艺表现得极尽描摹。纯粹的食材正在厨师妙手中变为鲜味好菜，再搭配种种造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土鲜味” 惊艳登场。

　　最终，归纳三名专家评审及十名人人评审的评分，来自浏阳市淮川街道的陈义（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）和来自宁乡市龙田镇的肖凤君（参赛菜品：龙田扎肉）辞别排名第一和第二，得到“大地流彩——中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额，将代表长沙竞赛湖南晒场奖项。

　　“这项赛事的举办，不光是一场味蕾的盛宴，更是一次激动乡下复兴、文明传承与财富升级的主要契机。”长沙市农业村落局党构成员、副局长康勇表现，聚焦“乡味”，可能很好地以幼村庄拉动猛进展，勉励更多人对乡下财富的有趣与亲热，激动一二三财富协同进展，为地方经济注入新的生气，修建富民强村大财富，帮力乡下复兴演示市修筑果木。

　　行为湘菜行业备受注意的竞赛，长沙市最具特点乡里土菜和田舍幼吃评比暨 “村厨争霸” 大赛正在选拔教育厨师力气、激动行业技艺互换与进取等方面表现着主要影响。当天，还公布了30道“2024年度最具长沙特点乡里土菜和田舍幼吃”奖牌。据先容，2023—2025年，长沙市将选举特点乡里土菜和田舍幼吃100个、扶帮分娩发售天井店坊100家，评定一批从事特点乡里土菜和田舍幼吃工艺传承人、市级非遗传承人、乡下工匠和新型职业农人果木，扩充特点美食村庄50个，培植特点较着、品德上乘、富裕内在、商场承认的规范乡下土菜和田舍幼吃新业态，变成最具长沙特点的乡下美食物牌。速来pick你最爱的闾里土菜2果木024长沙市“村厨争霸”炎热开赛